Weihnachtlicher Sterne-Traum

Bestnoten für Sommelier und Restaurantchef Holger Steck, exzellente Zensuren für das Dejeuner Amical aus den Händen von Sterne-Küchenmagier Hubert Obendorfer  und Team: Professor Dietrich Birnbaums feinsinnig-philosophische Menü-Laudatio gipfelte bei der Weihnachtsfeier der Bailliage Baviere Orientale im Landhotel Birkenhof in summa cum laude für die „enorme Kreativität fast an der Grenze der Zauberei und eine unheimliche Phantasie“. 

Undramatisches Gourmet-Erlebnis

Am Schluss ging alle Dramaturgie auf: Gourmet-Regisseur und Vice Enchanson Stefan Memmer schaffte es, das Fünf-Gänge-Gans-Menü  vor und nach Schillers pausenlosem Drama Don Carlos um Macht, Freiheit und Intrige im Landshuter Landestheater just in time gleich nebenan im Restaurant Bernlochner zu platzieren. 

Partnerschaft über Grenzen hinweg

Schloss Prösels bei Völs am Schlern in Südtirol bildet die Kulisse dafür, dass die Bailliagen Baviere Orientale und Tyrol du Sud ihre Partnerschaft besiegeln. 41 Mitglieder aus Ostbayern haben sich auf den Weg nach Südtirol gemacht, um dabeizusein, wenn Bailli Karl-Günther Wilfurth und Bailli Sabine Settari im Waffensaal der Burg die Partnerschaftsurkunden mit dem Chaine-Wappen unterzeichnen. 

Asiatische und bajuwarische Höhepunkte

Dieses Wochenende in Bayern war für die Chaine-Gäste aus Deutschlands Norden ein Feuerwerk der durchaus kuriosen Orte und der bajuwarischen Bräuche – ganz nach dem Geschmack der Besucher aus den Bailliagen Hambourg und Niedersachsen bei der Bruderschaft von Baviere Orientale. Was führen die drei Bailliagen im Schilde? Alle drei sind fahnentragend: Vor einigen Jahren wurden die farbenfrohen und spektakulären Banner der Chaine-Gliederungen in Regensburg geweiht. Seitdem gibt es reihum die sogenannten Fahnentreffen, zuletzt in Hamburg und in Niedersachsen.